毒になる生食、薬になる生食
ドクニナルナマショククスリニナルナマショク
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目次
- はじめに
- 第一章 生食で起こる腸管出血性大腸菌症
- 第二章 レバ刺しがあぶない
- 第三章 本当におそろしい肉の生食
- 第四章 本当はおそろしい生魚・うまい魚
- 第五章 新しく出現した食中毒
- 第六章 抗生物質耐性の食中毒
- おわりに
製品情報
| 製品名 | 毒になる生食、薬になる生食 |
|---|---|
| 著者名 | 著：藤田 紘一郎 |
| 発売日 | 2012年04月20日 |
| 価格 | 定価：922円（本体838円） |
| ISBN | 978-4-06-272757-0 |
| 判型 | 新書 |
| ページ数 | 192ページ |
| シリーズ | 講談社＋α新書 |
