内容紹介
発売から10年以上たっても、売れ続けている家庭料理の決定版!
そろそろ、「家庭料理のベーシック」を手に入れよう。
おいしく作った普通のおかずで、ごはんにしよう。
家庭料理は楽しく作れば、おいしく美しくできあがることの証明だと思います。
これから毎日作り続ける家庭料理ですから、楽しく作れば一生の得ですよ。
と、土井先生。
生の野菜は手でバリバリッとちぎると、お料理に表情が出ます(くずし卵のサラダ)
肉じゃがはふたをして、やさしい火加減で「蒸し煮」しましょう(肉じゃが)
“煮立ったところをめがけて”が卵と次の極意(親子丼)……
おいしくできるポイントもわかりやすい!
製品情報
製品名 | 土井家の「一生もん」2品献立 |
---|---|
著者名 | 著:土井 善晴 |
発売日 | 2004年12月10日 |
価格 | 定価 : 本体1,500円(税別) |
ISBN | 978-4-06-271633-8 |
判型 | B5 |
ページ数 | 96ページ |
シリーズ | 講談社のお料理BOOK |
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