土井家の「一生もん」２品献立

ドイケノイッショウモンニヒンコンダテミンナガスキナキレイナアジノツクリカタ

著：土井　善晴

書店在庫を見る

オンライン書店で見る

自分メモ

気になった本やコミックの情報を自分に送れます

内容紹介

発売から10年以上たっても、売れ続けている家庭料理の決定版！

そろそろ、「家庭料理のベーシック」を手に入れよう。
おいしく作った普通のおかずで、ごはんにしよう。

家庭料理は楽しく作れば、おいしく美しくできあがることの証明だと思います。
これから毎日作り続ける家庭料理ですから、楽しく作れば一生の得ですよ。
と、土井先生。

生の野菜は手でバリバリッとちぎると、お料理に表情が出ます（くずし卵のサラダ）
肉じゃがはふたをして、やさしい火加減で「蒸し煮」しましょう（肉じゃが）
“煮立ったところをめがけて”が卵と次の極意（親子丼）……
おいしくできるポイントもわかりやすい！

製品情報

製品名	土井家の「一生もん」２品献立
著者名	著：土井　善晴
発売日	2004年12月10日
価格	定価 : 本体1,500円（税別）
ISBN	978-4-06-271633-8
判型	B5
ページ数	96ページ
シリーズ	講談社のお料理ＢＯＯＫ