寿司屋のかみさんおいしい話

講談社文庫
スシヤノカミサンオイシイハナシ
  • 電子あり
寿司屋のかみさんおいしい話
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内容紹介

いよいよ面白いお寿司の謎!手をかけたヅケやシンコのおいしさ。ああ、今夜はスシにしよう!!

何が好きといって、一番は夏のシンコ。マグロのヅケもおススメ。昆布じめ、煮ハマ……。「これはうまい!」には言い尽せぬ手間暇と工夫があるんです。夫婦2人で20数年、小さな寿司屋のかみさんがすっかり明かす寿司の謎、寿司屋の暮らし、上手な注文の仕方、マナーも盛り込んでいよいよ面白い。おいしい1冊!

製品情報

製品名 寿司屋のかみさんおいしい話
著者名 著:佐川 芳枝
発売日 1999年06月15日
価格 定価:514円(本体467円)
ISBN 978-4-06-264601-7
判型 A6
ページ数 256ページ
シリーズ 講談社文庫
初出 1996年6月小社より刊行

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