機能性食品ガイド

内容紹介

決定版！医療従事者向きサプリメント大辞典。
51項目の健康食品や食品因子を取り上げ、それらの効能、科学的根拠、安全性等が一目でわかる療法辞典は圧巻。更に注目の機能性食品素材は専門家が研究成果解説。

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製品情報

製品名	機能性食品ガイド
著者名	編：吉川　敏一　編：辻　智子
発売日	2004年08月12日
価格	定価：10,476円（本体9,524円）
ISBN	978-4-06-212572-7
判型	AB
ページ数	510ページ

著者紹介

編：吉川　敏一（ヨシカワ　トシカズ）

編：辻　智子（ツジ　トモコ）

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