にっぽん蔵元名人記―美酒を生み出す人と技

ああ、これが日本酒なのだ。地の酒と肴と人をたずねる。
宮脇俊三氏推薦「勝谷誠彦は、新しいタイプの恐ろしいライターである。背後から無気味な風が迫ってくる文章であり、姿勢である」

ウイスキーにもビールにもない、人と人との距離を縮める力。──米という、私たちの民族が拠（よ）って立ってきた食物から造られる酒。その飲み物の取り持つ力は、私たちの記憶のどこか共通の部分を呼び覚まし、連帯させるのかもしれない。──（本文より）