からだの中の元素の旅 微量元素のはたらきを探る
カラダノナカノゲンソノタビビリョウゲンソノハタラキヲサグル
内容紹介
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目次
- 第1章 からだの中の金属元素
- 第2章 微量元素はどこからきたか
- 第3章 生命は地球から生まれた
- 第4章 エリートの条件――バナジウムの不思議
- 第5章 海の役割が骨に変わった――リンとカルシウム
- 第6章 カルシウムをつかまえる物質
- 第7章 銅の旅の道づれ――セルロプラスミン
- 第8章 鉄の旅日記
- 第9章 マクロに見た金属元素の旅
- 第10章 カルシウムの用意周到な旅
- 第11章 メタロチオネイン――金属を無毒化するタンパク質
- 第12章 微量元素の量をはかる
- 第13章 セレンと水銀の奇妙な関係
- 第14章 コバルト、ヨウ素、モリブデンの話
- 第15章 酸素毒を制するマンガン
- 第16章 タンパク質を分解する金属酵素
- 第17章 サンガー博士引退の弁
