ふだん着のおかず

かんたん！有元葉子のおかずの極意
サッと作れて、ボリュームのある気どらないおかずこそ、実は有元さんの十八番。おいしいおかず作りの勘どころを手取り足取り教えます。「お料理教室のテキストにしたいわ」と本人をして言わしめたお料理入門書

家で作る料理は、すぐに覚えられるくらいのものでなくちゃ
キャベツと油揚げのピリ辛炒め／ねぎと卵の炒め物／キャベツとベーコンの蒸し煮／ひじきとピーマンの炒め煮／アスパラガスの豚巻き焼き／たたきこんにゃくのピリ辛／鮭の照り焼き／青菜のオイル蒸し／豚肉入りきんぴらごぼう／ひき肉とにらの卵焼き／里芋の煮物／大根と鶏肉の炒め煮 etc.
野菜もたっぷりでヘルシー。ご飯に合うおかず！