応用栄養学 第5版

編:木戸 康博 編:小倉 嘉夫 編:眞鍋 祐之
定価 : 本体2,800円(税別)

栄養管理プロセスの方針により栄養診断を取り入れて改訂。ライフステージの栄養学は構成を全面的に見直し、栄養診断・栄養管理の事例を盛り込んだ。管理栄養士国家試験ガイドライン、栄養改善学会コアカリ対応。

応用栄養学 第5版

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