冬のおかず 毎日レシピ

フユノオカズマイニヂレシピ
編:講談社
  • 電子のみ
冬のおかず 毎日レシピ
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内容紹介

本電子書籍は小社から刊行された単行本『切り離せる! 持ち歩ける! カードレシピ』を改題の上電子書籍化した『季節別 毎日のおかずレシピ』の分冊です。 冬のメニュー●魚介のパエリア●スペイン風ブロッコリースープ●鶏肉のソテーきのこクリームソース●たらと焼き豆腐のキムチ鍋●水菜とカリカリ油揚げのゆず香あえ●白菜のシンプルサラダ●ぶりの白ごま竜田揚げ●がんもどきと大根の含め煮●たらのクリームシチュー 他


人気料理家が作るおいしくて作りやすい冬のレシピを、21点掲載。そのほか体にいい季節のレシピも紹介しています。おもてなしごはん、おかずスープ、主菜になるおかず、副菜になるおかずで構成されていて、毎日のメニュー作りに役立ちます。

目次

  • 目次
  • 冬のレシピ
  • 冬の体にうれしい 体を温めるポカポカ食材
  • 61 魚介のパエリア
  • 62 スペイン風ブロッコリースープ
  • 63 ゆで卵入りミートローフ
  • 64 豚ひき肉と長芋のグラタン
  • 65 鶏肉のソテー きのこクリームソース
  • 66 れんこん入り和風ハンバーグ
  • 67 輪切り長芋の照り焼き風
  • 68 たらと焼き豆腐のキムチ鍋
  • 69 水菜とカリカリ油揚げのサラダ
  • 70 豚ばら肉とキャベツの蒸ししゃぶ
  • 71 かぶと油揚げのゆず香あえ
  • 72 牛すね肉の和風ポトフ
  • 73 白菜のシンプルサラダ
  • 74 ぶりの白ごま竜田揚げ
  • 75 がんもどきと大根の含め煮
  • 76 たらのクリームシチュー
  • 77 春菊とりんごのドレッシングサラダ
  • 78 ゆり根とれんこんときくらげのしょうゆ炒め
  • 79 わけぎの酢みそがけ
  • 80 牛肉とじゃが芋の甘辛煮
  • 81 揚げだし豆腐
  • 覚えておきたい料理の基本
  • おいしいだし汁のとり方
  • 野菜の基本の切り方
  • 肉の種類と選び方
  • 一尾魚の下ごしらえ
  • 各食材の上手な冷凍法

製品情報

製品名 冬のおかず 毎日レシピ
著者名 編:講談社

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