内容紹介
料理家・荒木典子さんが、facebookでその日作ったおかずを一年間にわたってアップした「まいにちのお菜」。”旬の野菜の使い方が上手で美味しそう””料理のやる気が起きる!”と評判を呼び、多くの”ぜひまとめて読みたい!”という声に応えて書籍化しました。
旬の野菜を使った和のおかずが基本ですが、冷蔵庫の残り物を使ったり、たくさん買ってしまった野菜を工夫して使いまわしたり、と普段の食卓のリアルなメニューばかりです。
12か月分のレシピを「手軽にできる炊き込みごはん、メイン、旬の野菜料理、簡単な汁物」の献立になるよう再編成し、週に一つ×12か月分ご紹介します。
献立仕立てになっているので、そのまま作ってもよし、単品だけいくつか組み合わせてもOK。
手軽に作れるものばかりなので、”旬の野菜をどう料理すればいいの?””毎日の献立がワンパターンになってしまう”という方必読です。
目次
- この本を手に取ってくださった方へ
- この本を使い始める前に
- 私のお気に入り調味料
- 卯月【 4月 】
- 皐月【 5月 】
- 水無月【 6月 】
- 文月【 7月 】
- 葉月【 8月 】
- 長月【 9月 】
- 神無月【 10 月 】
- 霜月【 11 月 】
- 師走【 12 月 】
- 睦月【 1月 】
- 如月【 2月 】
- 弥生【 3月 】
- index
製品情報
製品名 | 旬の和ごはん 12ヵ月 |
---|---|
著者名 | 著:荒木 典子 |
発売日 | 2016年04月19日 |
価格 | 定価 : 本体1,400円(税別) |
ISBN | 978-4-06-299672-3 |
判型 | A5 |
ページ数 | 208ページ |
シリーズ | 講談社のお料理BOOK |
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