旬の和ごはん 12ヵ月

講談社のお料理BOOK
シュンノワゴハンジュウニカゲツ
  • 電子あり
旬の和ごはん 12ヵ月
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内容紹介

料理家・荒木典子さんが、facebookでその日作ったおかずを一年間にわたってアップした「まいにちのお菜」。”旬の野菜の使い方が上手で美味しそう””料理のやる気が起きる!”と評判を呼び、多くの”ぜひまとめて読みたい!”という声に応えて書籍化しました。
旬の野菜を使った和のおかずが基本ですが、冷蔵庫の残り物を使ったり、たくさん買ってしまった野菜を工夫して使いまわしたり、と普段の食卓のリアルなメニューばかりです。
12か月分のレシピを「手軽にできる炊き込みごはん、メイン、旬の野菜料理、簡単な汁物」の献立になるよう再編成し、週に一つ×12か月分ご紹介します。
献立仕立てになっているので、そのまま作ってもよし、単品だけいくつか組み合わせてもOK。
手軽に作れるものばかりなので、”旬の野菜をどう料理すればいいの?””毎日の献立がワンパターンになってしまう”という方必読です。

目次

  • この本を手に取ってくださった方へ
  • この本を使い始める前に
  • 私のお気に入り調味料
  • 卯月【 4月 】
  • 皐月【 5月 】
  • 水無月【 6月 】
  • 文月【 7月 】
  • 葉月【 8月 】
  • 長月【 9月 】
  • 神無月【 10 月 】
  • 霜月【 11 月 】
  • 師走【 12 月 】
  • 睦月【 1月 】
  • 如月【 2月 】
  • 弥生【 3月 】
  • index

製品情報

製品名 旬の和ごはん 12ヵ月
著者名 著:荒木 典子
発売日 2016年04月19日
価格 定価 : 本体1,400円(税別)
ISBN 978-4-06-299672-3
判型 A5
ページ数 208ページ
シリーズ 講談社のお料理BOOK

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