ひとりぶんのおうちご飯 おいしく楽しい5つの黄金ルール

講談社のお料理BOOK
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ひとりぶんのおうちご飯 おいしく楽しい5つの黄金ルール
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内容紹介

おいしく楽しい5つの黄金ルール
ルール1 調理時間は20分
春の献立/夏の献立/秋の献立/冬の献立
ルール2 ちょっとひと手間
解説/てりたれ/甘酢/唐辛子味噌
ルール3 1週間を60分で乗り切る~ベース菜とアレンジ~
和風コールスロー/海水漬け/もやしの涼拌/
辣白菜/ひじきのマリネ/彩りナムル/玉ねぎのドレッシング漬け/ひき肉野菜ミックス/ハンバーグ
★足立さんちの冷蔵庫、見せてください。
ルール4 材料を使い切る
[薄切り肉]チンジャオニューロースー/肉豆腐/しょうが焼き
キムチ汁 [かたまり肉]お手軽ローストチキン/醤肉チャーハン
[ひき肉]四喜丸子/三色丼 ほか[えび][いか][まぐろ][さけ][余りがちな野菜]など
ルール5 おひとりさまのお楽しみ
スープカレー/お雑煮/何でも野菜スープ/シングル寄せ鍋
クリームシチューバターライス添え/洋風桜えびご飯など
Column1 ひとりぶんの基本と調理のコツ/Column2 時間を計る、重さを量る/Column3 野菜の保存法/ポリ袋の話/Column4 私の愛しきものたち

目次

  • おいしく楽しい5つの黄金ルール
  • 1週間の献立カレンダーとスケジュール表
  • ルール1 調理時間は20分
  • 春の献立/夏の献立/秋の献立/冬の献立
  • ルール2 ちょっとひと手間
  • 解説/てりたれ/甘酢/唐辛子味噌
  • ルール3 1週間を60分で乗り切る ~ベース菜とアレンジ~
  • 王道! 和風コールスロー
  • 海水漬け
  • もやしの涼拌
  • 辣白菜
  • ひじきのマリネ
  • いろいろナムル
  • 玉ねぎのドレッシング漬け
  • ひき肉野菜ミックス
  • ハンバーグ
  • ★足立さんたちの冷蔵庫、見せてください。
  • ルール4 材料を使い切る
  • [薄切り肉] チンジャオニューロースー/肉豆腐/しょうが焼き/キムチ汁 
  • [かたまり肉] ローストチキン/醤肉チャーハン
  • [ひき肉] 四喜丸子(キャベツと肉団子の煮込み)/三色丼 
  • [えび] えびと長ねぎのペペロンチーノ
  • ほか[いか][まぐろ][さけ][余りがちな野菜]などを使い切る、とっておきのレシピをご紹介。
  • ルール5 おひとりさまのお楽しみ
  • スープカレー
  • お雑煮
  • なんでも野菜スープ
  • シングル寄せ鍋
  • クリームシチュー バターライス添え
  • ほうれん草・帆立て・しめじのパスタ
  • キャベツと桜えびのパスタ
  • 洋風桜えびご飯
  • お好み焼き
  • Column1 ひとりぶんの調理のコツ
  • Column2 時間を計る、材料を量る
  • Column3 野菜の保存法/ポリ袋の話
  • Column4 私の愛しきものたち
  • 写真でつづる「おいしい日々」

製品情報

製品名 ひとりぶんのおうちご飯 おいしく楽しい5つの黄金ルール
著者名 著:足立 洋子
発売日 2015年04月03日
価格 定価 : 本体1,200円(税別)
ISBN 978-4-06-299637-2
判型 A5
ページ数 96ページ
シリーズ 講談社のお料理BOOK

著者紹介

著:足立 洋子(アダチ ヒロコ)

1951年函館市生まれ。自由学園女子最高学部卒。会員数2万人の「全国友の会」の料理の達人として30年以上、小学生や新米ミセスに向けた料理教室、おもてなし料理講習の講師を務めている。苫小牧友の会に所属。全国友の会は婦人之友の読者で作る集まりで、80年以上の歴史がある。ポイントを押さえた手間なしのおいしい料理が得意。NHK「あさイチ」で料理のスーパー主婦として登場、たちまち大人気となる。著書『かんたんがおいしい!スーパー主婦・足立さんのお助けレシピ』(新潮社)は大ベストセラー。第2弾として『やっぱり  かんたんがおいしい!』を上梓。

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