これだけで完全食 ミソスープ

講談社のお料理BOOK
コレダケデカンゼンショクミソスープ
  • 電子あり
これだけで完全食 ミソスープ
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内容紹介

ナンプラーでミソスープ/ハーブでミソスープなど
PART2  私のお気に入りミソスープ
定番からオリジナル。和風、洋風、エスニック風と自由自在のミソスープ(温製・冷製)。
冷え取りジンジャーミソスープ/玉ねぎとクルトンのミソスープ/かにかまと溶き卵のミソスープなど
PART3 みんなで乾杯! ミソソープ
これ一品でお酒のおつまみ、飲んだ後の〆の汁物にもなるミソスープ。オリーブオイル、バター、チーズを使用。パン、雑穀などを添えて。女子会、おもてなし向き。
前菜風レンズ豆のミソスープ/みそパチョ(和風ガスパチョ)/カレー風味のミソスープ/鮭そぼろの酒粕みミソスープ/ラタトウュ風ミソスープなど
PART4 みそスープの秘密と魅力 (1色)
みそはなぜ、からだにいい? 美容にいい?/世界のミソスープ/ミソスープのお供図鑑/こんな入れもので楽しむ「ミソスープ」

製品情報

製品名 これだけで完全食 ミソスープ
著者名 著:口尾 麻美
発売日 2012年09月26日
価格 定価 : 本体1,200円(税別)
ISBN 978-4-06-299574-0
判型 A5
ページ数 80ページ
シリーズ 講談社のお料理BOOK

著者紹介

著:口尾 麻美(クチオ アサミ)

口尾麻美 Asami Kuchio
料理研究家。旅からインスピレーションを受けた、ジャンルにとらわれない料理を提案。
書籍・料理教室・ワークショップを通して、キッチンや料理 を楽しくオシャレにするアイデアを発信している。自ら撮影したナチュラルな写真、スタイリングには人気がある。
著書は『タジンポットでシンプル和食』(講談社)ほか、近著に『トルコで出会った路地裏レシピ』(グラフィック社)などがある。

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