女子飲みの友 スパイスおつまみ

講談社のお料理BOOK
ジョシノミノトモスパイスオツマミ
女子飲みの友 スパイスおつまみ
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内容紹介

香り絶品、コク深く! 簡単レシピ70

いつもの料理もスパイスをかけるだけ、混ぜるだけでこんなにおいしい! 「これどうやって作ったの?」と聞かれること間違いなしのものばかり

使いやすいスパイス順

●スパイス1種を使って
クミン、コリアンダー、ターメリック、八角、赤唐辛子、黒こしょう、シナモンなど1種を使ったレシピ17
にんじんのサラダ、焼きトマトベーコン、かじきのフリットetc.
●ベーススパイス3種にスパイスを合わせて
クミン、赤唐辛子、黒&白こしょうをベースにもう1種をブレンドして作ったレシピ28
グリーン野菜の蒸し焼き、小松菜のスパイシー炒め、ミートボールetc.
●ミックススパイスを使って
五香粉、ガラムマサラ、カトルエピス、エルブドプロヴァンス、バハラット、七味唐辛子を使ったレシピ25
しいたけと豚肉の焼きそば、にらレバー、チキンのオーブンスパイス焼きetc.

どれも簡単に作れておいしい!

製品情報

製品名 女子飲みの友 スパイスおつまみ
著者名 著:村山 由紀子
発売日 2011年08月06日
価格 定価 : 本体1,200円(税別)
ISBN 978-4-06-299536-8
判型 B20取
ページ数 80ページ
シリーズ 講談社のお料理BOOK