片岡護の絶品パスタ

カタオカマモルノゼッピンパスタ

著：片岡　護

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内容紹介

イタリアンの王道！本物のパスタ！

滋味溢れる片岡護のパスタ！自筆のカラーイラストで解説！
●ミラノ風カルボナーラ
●ミートソースのスパゲッティ
●ペンネ・アラビアータ
●あさりのパスタ
●海の幸スパゲッティ
●ガスパッチョ風カッペリーニ
●くたくたブロッコリーのパスタ
●農園風スパゲッティ
●下仁田ねぎの煮込みパスタ
●豆乳とゆばのタリオリーニ
●いかげそミンチのパスタ
など全29品をオールカラーで紹介。

※本作品は、小社より1995年11月に刊行された『パスタ歳時記』、2003年5月に刊行された『和の素材でイタリアン』から抜粋し、加筆・再編集したオリジナル版です。

製品情報

製品名	片岡護の絶品パスタ
著者名	著：片岡　護
発売日	2007年02月21日
価格	定価 : 本体648円（税別）
ISBN	978-4-06-281088-3
判型	A6変型
ページ数	144ページ
シリーズ	講談社＋α文庫
初出	小社より’９５年１１月に刊行された『パスタ歳時記』、’０３年５月に刊行された『和の素材でイタリアン』から抜粋し、加筆・再編集したオリジナル版。