片岡護の絶品パスタ

講談社+α文庫
カタオカマモルノゼッピンパスタ
片岡護の絶品パスタ
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内容紹介

イタリアンの王道!本物のパスタ!

滋味溢れる片岡護のパスタ!自筆のカラーイラストで解説!
●ミラノ風カルボナーラ
●ミートソースのスパゲッティ
●ペンネ・アラビアータ
●あさりのパスタ
●海の幸スパゲッティ
●ガスパッチョ風カッペリーニ
●くたくたブロッコリーのパスタ
●農園風スパゲッティ
●下仁田ねぎの煮込みパスタ
●豆乳とゆばのタリオリーニ
●いかげそミンチのパスタ
など全29品をオールカラーで紹介。

※本作品は、小社より1995年11月に刊行された『パスタ歳時記』、2003年5月に刊行された『和の素材でイタリアン』から抜粋し、加筆・再編集したオリジナル版です。

製品情報

製品名 片岡護の絶品パスタ
著者名 著:片岡 護
発売日 2007年02月21日
価格 定価 : 本体648円(税別)
ISBN 978-4-06-281088-3
判型 A6変型
ページ数 144ページ
シリーズ 講談社+α文庫
初出 小社より’95年11月に刊行された『パスタ歳時記』、’03年5月に刊行された『和の素材でイタリアン』から抜粋し、加筆・再編集したオリジナル版。

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