内容紹介
イタリアンの王道!本物のパスタ!
滋味溢れる片岡護のパスタ!自筆のカラーイラストで解説!
●ミラノ風カルボナーラ
●ミートソースのスパゲッティ
●ペンネ・アラビアータ
●あさりのパスタ
●海の幸スパゲッティ
●ガスパッチョ風カッペリーニ
●くたくたブロッコリーのパスタ
●農園風スパゲッティ
●下仁田ねぎの煮込みパスタ
●豆乳とゆばのタリオリーニ
●いかげそミンチのパスタ
など全29品をオールカラーで紹介。
※本作品は、小社より1995年11月に刊行された『パスタ歳時記』、2003年5月に刊行された『和の素材でイタリアン』から抜粋し、加筆・再編集したオリジナル版です。
製品情報
製品名 | 片岡護の絶品パスタ |
---|---|
著者名 | 著:片岡 護 |
発売日 | 2007年02月21日 |
価格 | 定価 : 本体648円(税別) |
ISBN | 978-4-06-281088-3 |
判型 | A6変型 |
ページ数 | 144ページ |
シリーズ | 講談社+α文庫 |
初出 | 小社より’95年11月に刊行された『パスタ歳時記』、’03年5月に刊行された『和の素材でイタリアン』から抜粋し、加筆・再編集したオリジナル版。 |
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