ケンタロウ1003レシピ

講談社のお料理BOOK
ケンタロウセンサンレシピ
  • 電子あり
ケンタロウ1003レシピ
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内容紹介

この1冊で毎日の料理が楽しくなる。
いま冷蔵庫にある素材で、いろんな料理がすぐできる!
お役に立ちます。だって、1003品もあるんだぜ。

365日ごはん作りにはもう悩まない!ケンタロウ料理辞典
1.冷蔵庫に大根を発見。
2.野菜・大根のページを開く。
大根と豚ばらの炒め物、ぶり大根、キンメのおろし煮、大根とにんじんのサッと漬け……などなどたくさん載ってる。
3.選ぶ・決める。
4.作る。
5.おいしい・うれしい。

目次

  • はじめに
  • 調理のABC
  • 本書の使い方
  • 鶏肉のおかず
  • 豚肉のおかず
  • 牛肉のおかず
  • 魚介のおかず
  • 和食のおかず
  • 中華のおかず
  • 洋食のおかず
  • 緑野菜のおかず
  • 根菜のおかず
  • おいも・かぼちゃのおかず
  • その他野菜のおかず
  • きのこのおかず
  • 卵のおかず
  • 豆腐のおかず
  • ごはんもの
  • 【野菜】
  • アボガド
  • いんげん
  • 枝豆
  • オクラ
  • かぶ
  • かぼちゃ
  • カリフラワー
  • キャベツ
  • きゅうり
  • 空心菜
  • グリーンアスパラガス
  • クレソン
  • ゴーヤ
  • ごぼう
  • 小松菜
  • さつま芋
  • 里芋
  • じゃがいも
  • 春菊
  • ズッキーニ
  • せり
  • セロリ
  • そら豆
  • 大根
  • たけのこ
  • 玉ねぎ
  • チンゲンサイ
  • トマト
  • 長いも
  • なす
  • 菜の花
  • にら
  • にんじん
  • ねぎ
  • 白菜
  • ピーマン
  • ブロッコリー
  • ほうれんそう
  • 水菜
  • 三つ葉
  • もやし
  • リーフレタス
  • ルッコラ
  • レタス
  • れんこん
  • 【きのこ】
  • えのきだけ
  • エリンギ
  • しいたけ
  • しめじ
  • まいたけ
  • マッシュルーム
  • 【肉】
  • 牛肉
  • 鶏肉
  • 豚肉
  • 合いびき肉
  • 牛ひき肉
  • 鶏ひき肉
  • 豚ひき肉
  • ソーセージ
  • ハム
  • ベーコン
  • 【魚介】
  • あじ、いわし
  • いか
  • えび
  • かじき
  • さば
  • さわら
  • さんま
  • 白身魚
  • たこ
  • ぶり
  • あさり、しじみ
  • 帆立て貝
  • しらす、ちりめんじゃこ
  • たらこ、明太子
  • ちくわ
  • ひじき
  • その他
  • 【その他】
  • 厚揚げ
  • 油揚げ
  • 大豆
  • 豆腐
  • 納豆
  • 切り干し大根
  • こんにゃく、しらたき
  • コーン缶
  • ツナ缶
  • ホールトマト缶
  • 【ごはんもの】
  • カレー
  • 炊き込みご飯、混ぜご飯
  • チャーハン、ピラフ
  • うどん、そば、そうめん
  • 中華麺
  • パスタ、ニョッキ
  • ビーフン、フォー
  • パン
  • INDEX

製品情報

製品名 ケンタロウ1003レシピ
著者名 著:ケンタロウ
発売日 2010年04月21日
価格 定価 : 本体2,500円(税別)
ISBN 978-4-06-278444-3
判型 B20取
ページ数 380ページ
シリーズ 講談社のお料理BOOK

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