闘うもやし 食のグローバリズムに敢然と立ち向かうある生産者の奮闘記

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  • 電子あり
闘うもやし 食のグローバリズムに敢然と立ち向かうある生産者の奮闘記
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内容紹介

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目次

  • 第1章 失墜……ディズニーランドに行く朝に/見逃してしまった黒船/闘わぬもやし屋/コラム【もやし基礎知識】
  • 第2章 創業期……インパール帰りの父/深谷のもやし屋誕生/もやしが珍しかったあのころ
  • 第3章 どん底……失墜の波状攻撃/地元から消えた深谷のもやし/失意と混乱の社長就任劇
  • 第4章 続・創業期……正解だったもやし生産業/あまりに突然、悲しみが襲う/これがもやし屋の仕事です
  • 第5章 怒り……約束手形の期日が目前に/声を大にして銀行にモノ申す/サラダより焼き肉だ! と叫ぶ妻/泣きっ面にハチの18円もやし/父の涙
  • 第6章 隆盛期……「もやしこうば」で遊ぶ少年/学校を休みまくるもやし少年/父のエピソード[軍隊式ビンタ炸裂][超ジビエ主義者][食に敬意を][夕陽と父と自転車と][ビルマ人のコソー]
  • 第7章 瀬戸際……まぼろしのもやしに出逢う/ホルモン焼きという幸福/偽装離婚をマジに考える/野菜ソムリエにヒントを得る
  • 第8章 爛熟期……ダラダラの十代を過ごす俺/バイヤーの奴隷になった俺
  • 第9章 逆襲……消費者と話すもやし屋/見えてきた! 見えてきた!/深谷を襲うグローバリズム/グローバリズムの恐ろしい手口/ホームページを速攻立ち上げ
  • 第10章 和解……もやしの絵本が光をもたらす/父が笑う/手強い敵と新たな借金
  • 第11章 光……熊谷で在来大豆を発見/恐ろしい日本の「種」事情/広めよ! 埼玉県在来大豆
  • 第12章 飛翔……もやしカフェin渋谷/オセロのコマを裏返すように/テレビが飯塚商店にやってきた
  • 第13章 共感……夢なかるべからず/深谷市役所の熱すぎる若武者/産学官連携プロジェクト「ゆめ☆たまご」発進/父が逝く
  • 第14章 ほんとう……東日本大震災が魂をゆさぶる/ありのままのもやし栽培キット/「ほんとう」を問いつめる!
  • 第15章 一進一退……科学的に証明された栄養素/奇跡のもやし料理/母よ眠れ
  • 第16章 幸福……ふさげるな![9円もやし]/「深谷もやし」がデパートに/落ちた生活レベルを楽しむ/食べ物を棄てないでください!/生活レベルが落ちるのは怖くない

製品情報

製品名 闘うもやし 食のグローバリズムに敢然と立ち向かうある生産者の奮闘記
著者名 著:飯塚 雅俊
発売日 2016年12月01日
価格 定価:1,540円(本体1,400円)
ISBN 978-4-06-220205-3
判型 四六
ページ数 262ページ

著者紹介

著:飯塚 雅俊(イイヅカ マサトシ)

1963年埼玉県深谷市生まれ。地元の高校を卒業後、家業であるもやし栽培業の有限会社飯塚商店に入社2002年より、代表取締役社長。深谷市産学官連携プロジェクト「ゆめ☆たまご」のメンバー。2児の父親。

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