大人のもてなし とっておきの時間 素敵な食卓

講談社の実用書
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大人のもてなし とっておきの時間 素敵な食卓
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内容紹介

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目次

  • 第一章 我が家の食卓 
  •  カステラ即席ケーキ
  •  フルーツポンチ
  •  蒸し寿司
  •  お節
  • 第二章 ベルギーの食卓 
  •  チョコレート
  •  ミントティー
  •  ローストビーフと日本酒フォンデュ
  •  餃子
  • 第三章 旅先の食卓 
  •  カレー
  •  塩漬け檸檬サイダー
  •  シチリアのパスタ
  • 第四章 食卓のあとさき
  •  片づけ
  •  巻末ショップガイド
  • 144ページ(4C64ページ、4C/1C64ページ、1C16ページ)

製品情報

製品名 大人のもてなし とっておきの時間 素敵な食卓
著者名 著:城 素穂
発売日 2015年02月20日
価格 定価:1,540円(本体1,400円)
ISBN 978-4-06-219373-3
判型 四六
ページ数 144ページ

著者紹介

著:城 素穂(ジョウ モトホ)

フードスタイリスト。1978年生まれ。幼少期をドイツで過ごす。大学卒業後、デザイン事務所、フードスタイリストのアシスタントを経てフリーに。フード、インテリアのスタイリストとして、雑誌、ケータリング事業などで活動していく中で、食を提供する“場”作りの大切さに気が付き、2008年よりベルギー・アントワープのレストランで食ともてなしを学ぶ。帰国後はフードスタイリストとして活躍、現在に至る。料理研究家の方からの指名も多い。

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