世の中への扉 めざせ! 給食甲子園

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  • 電子あり
世の中への扉 めざせ! 給食甲子園
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内容紹介

実況中継! 日本一の給食って、どんな味!?

給食でいちばんたいせつなのは、安全・安心であること。
味と彩り、栄養バランス、衛生管理、地場産物の活用……みんなが大すきな給食の秘密に、ズームイン!

みなさんの身体をつくるのは、毎日の食事です。給食は、みなさんが健やかに成長できるよう、調理のひとつひとつに工夫がなされています。それだけではありません。給食は、生きた勉強の場でもあり、地域の食文化を伝える場でもあるのです。

(目次)
はじめに――開幕! 全国学校給食甲子園 
一章 夢は給食日本一! おいしい給食をめざして
二章 給食は宇宙食? 超衛生的な給食ができる秘密
三章 ふるさと給食をつくれ! 白熱したたたかいのゆくえは!?
四章 ふるさとの味づくりは、生産者たちとの出会いから
五章 ふるさとの歴史をメニューにする試み
六章 「いただきます」に心をこめて
七章 結果発表! 日本一にかがやいたのは!?
おわりに――給食がつくる未来

※小学上級から

目次

  • はじめに 開幕! 全国学校給食甲子園決勝大会
  • 第1章 夢は給食日本一! おいしい給食をめざして
  • 第2章 給食は宇宙食? 超衛生的な給食の秘密
  • 第3章 決勝大会実況中継 白熱したたたかいのゆくえは!?
  • 第4章 ふるさとの味づくりは生産者との出会いから
  • 第5章 ふるさとの歴史を料理にする
  • 第6章 「いただきます」に心をこめて
  • 第7章 結果発表! 日本一にかがやいた給食は!?
  • おわりに 給食がつくる未来

製品情報

製品名 世の中への扉 めざせ! 給食甲子園
著者名 著:こうやま のりお
発売日 2013年08月23日
価格 定価 : 本体1,200円(税別)
ISBN 978-4-06-218231-7
判型 四六
ページ数 176ページ
シリーズ 世の中への扉

著者紹介

著:こうやま のりお(コウヤマ ノリオ)

ノンフィクション作家。埼玉県入間市生まれ。信州大学人文学部心理学科卒業。さまざまなジャンルの「主人公」たちの熱き姿を描きつづけている。児童向けの著書に『世の中への扉 ヒット商品研究所へようこそ! 「ガリガリ君」「瞬足」「青い鳥文庫」はこうして作られる 』『世の中への扉 ピアノはともだち 奇跡のピアニスト 辻井伸行の秘密』(以上、講談社)などがある。

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