毎日おいしい アンチエイジングクッキング 素材選びと調理法
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内容紹介
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目次
- 第1章
- 抗加齢料理の基礎レッスン
- １調理法を見直す
- 蒸す
- 焼く
- 煮る
- 茹でる
- 切る
- 揚げる
- ２素材の目利きになる
- 目利きと保存のポイント
- 常野菜
- 第2章
- 素材の特長を生かしてアンチエイジング
- 夏野菜の目利きと保存
- スパイスを活かす
- 脳をサポートしてストレス回避
- 身体を作るメニュー
- ホルモンを活性化する
- デトックスして美肌に
- 体力を維持しながらダイエットがうまくいくメニュー
製品情報
| 製品名 | 毎日おいしい アンチエイジングクッキング 素材選びと調理法 |
|---|---|
| 著者名 | 著：堀 知佐子 |
| 発売日 | 2013年01月29日 |
| 価格 | 定価：1,760円（本体1,600円） |
| ISBN | 978-4-06-218222-5 |
| 判型 | B5 |
| ページ数 | 96ページ |
| 初出 | 美容健康会員誌「ヘルス＆ビューティー・レビュー」に連載したものに加筆訂正したもの。 |
