セザンヌの食卓 いろとりどりの林檎たち

講談社ARTピース
セザンヌノショクタクイロトリドリノリンゴタチ
著・編:林 綾野 著:千足 伸行
セザンヌの食卓 いろとりどりの林檎たち
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内容紹介

林檎ひとつで、パリ中を「あっ!」と言わせた画家・セザンヌ
その足跡を追いかける旅/南仏料理と林檎のレシピ16点

●南フランス・プロヴァンスのレシピ7品
ジャガイモのソテー、フェンネルのスープ、狩りのグリーン・サラダ エミール・ゾラとともに、鶏もも肉のオリーブ煮込み、ズッキーニのグラタン、ツナのブランダード、きのこのオムレツ

●リンゴのレシピ9品
リンゴジャム、リンゴのコンポート、リンゴの赤ワイン煮、アップルクランブル、リンゴパイ、焼きリンゴ、リンゴのクラフティー、タルトタタン、リンゴとチーズのおつまみ

製品情報

製品名 セザンヌの食卓 いろとりどりの林檎たち
著者名 著・編:林 綾野 著:千足 伸行
発売日 2012年03月30日
価格 定価 : 本体1,800円(税別)
ISBN 978-4-06-217606-4
判型 B24取
ページ数 128ページ

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