味覚の歳時記

ミカクノサイジキ
味覚の歳時記
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内容紹介

日本全国の味を,カラ-と文学作品で紹介.有名な味,隠された味,有名な料理,知られざる料理を全て現地取材で.そして,「食」を題材に日本の美しさをうたった古典から現代までの文学作品とその心を解説

製品情報

製品名 味覚の歳時記
著者名 著:足田 輝一 著:阿部 孤柳 著:天谷 祥子 著:安西 均 著:石黒 正吉 著:上田 都史 著:江原 恵 著:大石 圭一 著:大河内 昭爾 著:大村 しげ 著:小川 敏男 著:小川 真 著:興津 要 著:奥谷 喬司 著:尾崎 左永子 著:小鷹 ふさ 著:海沼 勝 著:亀井 千歩子 著:川村 渉 著:草間 時彦
発売日 1986年03月28日
価格 定価 : 本体4,800円(税別)
ISBN 978-4-06-202336-8
判型 A4変型
ページ数 295ページ
シリーズ 歳時記シリーズ