生体分子化学―基礎から応用まで

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生体分子化学―基礎から応用まで
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内容紹介

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目次

  • 第1章 序章
  • 1.1 生体分子の種類と役割
  • 1.2 生体分子の相互作用
  • 1.3 生体分子の周辺環境
  • 1.4 生体分子のユニークな挙動
  • 1.5 本書の活用法
  • 第2章 有機化学の基礎
  • 2.1 代表的な有機化学反応の分類と官能基
  • 2.2 有機化学反応の反応機構
  • 2.3 有機化学反応の例
  • 2.4 分子間に働く相互作用
  • 第3章 物理化学の基礎
  • 3.1 化学反応とエネルギー
  • 3.2 化学反応速度
  • 3.3 生命体とエネルギー
  • 第4章 高分子化学の基礎
  • 4.1 高分子の合成法
  • 4.2 合成高分子の化学構造
  • 4.3 高分子溶液の物性
  • 第5章 核酸
  • 5.1 核酸研究の歴史
  • 5.2 細胞内での核酸
  • 5.3 核酸の構造と性質
  • 5.4 核酸の合成法
  • 5.5 ゲノム配列の解析と活用
  • 第6章 セントラルドグマ
  • 6.1 セントラルドグマ誕生に至る歴史
  • 6.2 セントラルドグマにおける反応過程の共通性
  • 6.3 ゲノムDNAの複製反応
  • 6.4 RNAへの転写反応
  • 6.5 タンパク質への翻訳反応
  • 6.6 翻訳後タンパク質の動態
  • 6.7 細胞内の生体分子環境
  • 6.8 遺伝子発現の調節
  • 6.9 セントラルドグマの化学的な理解
  • 第7章 タンパク質
  • 7.1 タンパク質研究の歴史
  • 7.2 タンパク質の機能
  • 7.3 タンパク質の構造とその解析方法
  • 7.4 タンパク質の性質―安定性,立体構造形成,凝集
  • 7.5 タンパク質の合成と精製
  • 7.6 タンパク質工学
  • 第8章 酵素
  • 8.1 酵素研究の歴史
  • 8.2 酵素および酵素反応の特徴
  • 8.3 酵素の分類
  • 8.4 触媒反応の機構
  • 8.5 酵素の反応速度論
  • 8.6 酵素反応の制御
  • 8.7 酵素活性に関わるタンパク質以外の要素
  • 8.8 酵素
  • 8.9 タンパク質以外の酵素
  • 第9章 糖
  • 9.1 糖研究の歴史
  • 9.2 単糖の構造と性質 ほか
  • 第10章 脂質と生体膜
  • 第11章 天然有機化合物
  • 第12章 バイオマテリアル

製品情報

製品名 生体分子化学―基礎から応用まで
著者名 著・編:杉本 直己 著:内藤 昌信 著:橋詰 峰雄 著:高橋 俊太郎 著:田中 直毅 著:建石 寿枝 著:遠藤 玉樹 著:津本 浩平 著:長門石 曉 著:松原 輝彦 著:上田 実 著:朝山 章一郎
発売日 2017年01月27日
価格 定価:3,520円(本体3,200円)
ISBN 978-4-06-156806-8
判型 A5
ページ数 304ページ
シリーズ エキスパート応用化学テキストシリーズ

著者紹介

著・編:杉本 直己(スギモト ナオキ)

甲南大学 先端生命工学研究所

著:内藤 昌信(ナイトウ マサノブ)

物質材料研究機構 構造材料研究拠点 輸送機材料分野

著:橋詰 峰雄(ハシヅメ ミネオ)

東京理科大学 工学部 工業化学科

著:高橋 俊太郎(タカハシ シュンタロウ)

甲南大学 先端生命工学研究所

著:田中 直毅(タナカ ナオキ)

京都工芸繊維大学 分子化学系

著:建石 寿枝(タテイシ ヒサエ)

甲南大学 先端生命工学研究所

著:遠藤 玉樹(エンドウ タマキ)

甲南大学 先端生命工学研究所

著:津本 浩平(ツモト コウヘイ)

東京大学大学院 工学系研究科 バイオエンジニアリング専攻

著:長門石 曉(ナガトイシ サトル)

東京大学大学院 工学系研究科 バイオエンジニアリング専攻

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