スポーツ・運動栄養学 第2版

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スポーツ・運動栄養学 第2版
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内容紹介

競技者と健康のために運動する人の栄養と食事の教科書。栄養管理のマネジメントを充実させた改訂版。実践的な献立も収載し、栄養、運動、食事を総合的に学ぶ。
スポーツ栄養士、運動指導担当者の講義にも最適!

目次

  • 1.スポーツ・運動と栄養の基本
  • 2.スポーツ・運動栄養と体のリズム
  • 3.スポーツ・運動における栄養素の働き
  • 4.ウエイトコントロールと食事
  • 5.トレーニング期、試合期、休養期の栄養管理
  • 6.運動種目別の栄養管理:最大限のパワーを発揮するために、いつ何を食べるか
  • 7.ジュニア期、シニア期のスポーツ・運動栄養
  • 8.運動種目別の栄養管理と献立

製品情報

製品名 スポーツ・運動栄養学 第2版
著者名 編:加藤 秀夫 編:中坊 幸弘 編:中村 亜紀
発売日 2012年03月17日
価格 定価 : 本体2,600円(税別)
ISBN 978-4-06-155372-9
判型 B5
ページ数 176ページ
シリーズ 栄養科学シリーズNEXT

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