臨床栄養管理学総論

リンショウエイヨウカンリガクソウロン
その他:中坊 幸弘 その他:寺本 房子
臨床栄養管理学総論
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内容紹介

新カリキュラム対応の使いやすいテキスト。
疾患の病態や経過と栄養とのかかわりを理解させ、どのような食事療法が最適であるかを見極め、病気の治療に貢献できるような能力を身につけるためのテキスト。

目次

  • 1.臨床栄養学の基礎
  • 2.臨床での栄養評価
  • 3.症候別と病態別の栄養管理
  • 4.治療食・介護食と栄養補給
  • 5.医薬品と飲食物との相互作用
  • 6.栄養ケアプランの作成と実施、点検・評価
  • 7.栄養ケアマネジメントと栄養教育

製品情報

製品名 臨床栄養管理学総論
著者名 その他:中坊 幸弘 その他:寺本 房子
発売日 2005年04月20日
価格 定価 : 本体2,600円(税別)
ISBN 978-4-06-155334-7
判型 B5
ページ数 148ページ
シリーズ 栄養科学シリーズNEXT