食生活論

ショクセイカツロン
食生活論
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内容紹介

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目次

  • 1.食生活の概念
  • 2.食生活と健康を考える
  • 3.世界の食文化と食習慣
  • 4.日本の食生活史
  • 5.これからの食教育・健康教育
  • 6.食生活と安全
  • 7.21世紀における健全な食生活の展望

製品情報

製品名 食生活論
著者名 編:山本 茂 編:奥田 豊子
発売日 2000年09月05日
価格 定価:2,640円(本体2,400円)
ISBN 978-4-06-155318-7
判型 B5
ページ数 128ページ
シリーズ 栄養科学シリーズNEXT

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