テーブルコーディネートのプロが教える 素敵なおもてなし厳選アイテム80

講談社の実用書
テーブルコーディネートノプロガオシエルステキナオモテナシゲンセンアイテム80
  • 電子あり
テーブルコーディネートのプロが教える 素敵なおもてなし厳選アイテム80
自分メモ
気になった本やコミックの情報を自分に送れます

内容紹介

 いざ、おもてなしをしようと思っても、どんなものを用意していいのかわからない、という人は多いもの。テーブルコーディネートのプロとして大人気の山本侑貴子さんが、20年間テーブルコーディネートをしてきた中で行き着いた、おもてなしに使えるおすすめのアイテムたちを集めました。
 たとえば、山本さんが15年間以上愛用するクリストフルの食器は、シンプルですが銀の縁取りが上品で、サイズ違いで重ねられます。アリタポーセリンラボの銀の皿は、パスタでも、和菓子でもどんな料理にも合います。
 食器だけでなく、グラス、カトラリー、トイレに置くタオルやお客様用のスリッパなどのちょっとした小物にも、ホストの美意識やお客様への心遣いが表れます。料理に使えたり、そのままテーブルに出せばOKの食材も掲載。
 これを読めば、何を買えばいいかも、そしてお客様へどんな心遣いが必要なのかもわかります。
 山本さんの審美眼で選んだ、絶対使えるアイテム80点をご紹介します。

目次

  • Part1 食器
  • Part2 グラス&カトラリー
  • Part3 ランクアップ小物
  • Part4 おもてなしの心遣い
  • Part5 食材

製品情報

製品名 テーブルコーディネートのプロが教える 素敵なおもてなし厳選アイテム80
著者名 著:山本 侑貴子
発売日 2016年01月23日
価格 定価 : 本体1,300円(税別)
ISBN 978-4-06-299840-6
判型 A5
ページ数 96ページ
電子版製品名 テーブルコーディネートのプロが教える 素敵なおもてなし厳選アイテム80
シリーズ 講談社の実用BOOK

著者紹介

著:山本 侑貴子(ヤマモト ユキコ)

食空間プロデューサー。株式会社dining&style代表。慶應義塾大学英米文学科卒業後、外資系証券会社でトレーダーアシスタントを経て結婚。出産後、趣味で始めた料理やテーブルコーディネートが評判となり、1999年テーブルコーディネートサロンdining&styleを自宅でスタート。07年以降、プロフェッショナルを養成するdining&style認定講座を東京と大阪で開講。デパート、インテリアショップ、レストラン、イベントなどのディスプレイやスタイリングのほか、商品開発のデザインワークも手がける。ワイン、シャンパーニュにも造詣が深く、ワインエキスパートの資格を持つ。2008年、フランス・シャンパーニュ騎士団よりシュヴァリエを受章。2014年には、日本ソムリエ協会のソムリエ・ドヌール(名誉ソムリエ)に就任。著書に『わたしのおもてなしWelcome Table」、『おもてなし12か月 特別な日のテーブルスタイリング&レシピ』(以上、アスペクト)、『おもてなしの教科書』(ワニブックス)、『予算3000円以内のテーブルコーディネートで 初めてのおもてなしレッスン』(講談社)がある。

オンライン書店で見る