ひと目でわかる! 食品保存事典 簡単! 長持ち! 節約!

講談社の実用書
ヒトメデワカルショクヒンホゾンジテンカンタンナガモチセツヤク
ひと目でわかる! 食品保存事典 簡単! 長持ち! 節約!
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内容紹介

生鮮食品から乾物、加工食品まで、全200アイテムの保存法を、オールカラーでわかりやすく。

すべて写真で、保存のしかたがひと目でわかります。
常備アイテムについては、そのまま何もせずに保存した場合と、適切に保存した場合の比較がひと目でわかる、「おいしく保存ラボ」を紹介。その効果が一目瞭然。

家事のアイデアでメディアに引っ張りだこの著者が、すべて実験して導き出した、本当に使える食品保存マニュアル。
これ1冊で、食材のムダがなくなり、食費も節約できます。

目次

  • ●葉野菜
  • ●実野菜
  • ●根野菜
  • ●発芽野菜
  • ●きのこ類
  • ●薬味・ハーブ
  • ●果物
  • ●肉
  • ●魚介
  • ●加工食品
  • ●卵・乳製品
  • ●主食
  • ●乾物
  • ●調味料
  • ●その他

製品情報

製品名 ひと目でわかる! 食品保存事典 簡単! 長持ち! 節約!
著者名 著:島本 美由紀
発売日 2015年04月24日
価格 定価 : 本体1,200円(税別)
ISBN 978-4-06-299825-3
判型 B5変型
ページ数 128ページ
シリーズ 講談社の実用BOOK

著者紹介

著:島本 美由紀(シマモト ミユキ)

しまもとみゆき●料理研究家。ラク家事ナビゲーター。
主婦や同世代の女性に向けた手軽でおいしいレシピを提案し、雑誌やテレビなど各種メディアで活躍中。料理研究だけでなく、家事全般のラク(楽しく、簡単)を追求するラク家事ナビゲーターとしても活動している。著書に『15分でラクラク ストックおかず』(グラフ社)、『1つのひき肉だねから広がる54のレシピストックだねで便利なおかず』(家の光協会)、『キムチごはん』(主婦の友社)、『時間とお金が10倍になる! 冷蔵庫お片づけ』『時間とお金がもっと増える! キッチンお片づけ』(講談社)などがある。

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