魔法の粉「れんこんパウダー」健康法

講談社のお料理BOOK
マホウノコナレンコンパウダーケンコウホウ
  • 電子あり
魔法の粉「れんこんパウダー」健康法
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内容紹介

「れんこんパウダー」を使った、簡単でおいしく毎日食べられるレシピブックです。

目次

  • ◎れんこんパウダーの作り方、買い方
  • ◎ちょい足し朝食レシピ&簡単スムージー
  • ◎毎日のおかずにおいしいレシピなど

製品情報

製品名 魔法の粉「れんこんパウダー」健康法
著者名 著:村上 祥子
発売日 2016年10月07日
価格 定価 : 本体1,300円(税別)
ISBN 978-4-06-299684-6
判型 B5
ページ数 80ページ
電子版製品名 魔法の粉「れんこんパウダー」健康法
シリーズ 講談社のお料理BOOK

著者紹介

著:村上 祥子(ムラカミ サチコ)

村上 祥子(むらかみ さちこ)
料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。
福岡女子大学で栄養指導実習講座を15年担当。治療食の開発で、電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。その後も、糖尿病、生活習慣病予防改善のための栄養バランスのよい、カロリー控えめのレシピを数多く考案し出版。また、高齢化個食社会を見据え、簡単にできる一人分レシピの開発、保育所、幼稚園、小学校の食育出前授業を行うほか、日本栄養士会主催の特別保健指導にも講師として参加する。日本国内はもとより、ヨーロッパ、アメリカ、中国、タイ、マレーシアなどでも、年齢を問わない「食べ力(ぢから)」をつけることの提案と、実践的食育指導に情熱を注ぐ。健康的な食材を手軽にとるためのアイディアが豊富で、「電子レンジ発酵パン」、「バナナ黒酢」、「たまねぎ氷」、「にんたまジャム」、今テレビで話題の「レモン酢」等を開発し注目を集めている。これまでに出版した著書は289冊(730万部)。現在、健康寿命の延伸に力を注いでいる。

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