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しっかり食べてムリなく続ける! がんばらないダイエット弁当

シッカリタベテムリナクツヅケルガンバラナイダイエットベントウ

著:小田真規子

しっかり食べてムリなく続ける! がんばらないダイエット弁当 表紙画像

書籍シリーズの既刊一覧

  • 発売日 : 2016年02月18日
  • 定価 : 本体1,200円(税別)

小田真規子先生は雑誌やテレビなどで幅広く活躍中。つくりおきのお弁当やおかずなど、多忙な現代人に役立つレシピで好評を博しています。本書はそんな考え抜かれたレシピの原点とも言えるお弁当本です。季節を問わず、栄養豊富で低カロリー、調理がしやすい食材で作れるラインナップに加えて、レトルトやコンビニ食品も活用。手間をかけないヘルシーなお弁当なら、がんばらなくてもきれいになれます!

◆introduction がんばらないダイエット弁当って?
◆Part1 毎日を元気に乗り切るバランス弁当
豚ヒレ肉のムニエル弁当/豚ひき肉のしいたけ詰め焼き弁当/えびのエスニックソテー弁当など。
◆Part2 素材別 お弁当のおかず事典
鶏ささみ肉、鶏もも肉、豚薄切り肉、挽肉、牛もも肉、えび、いか、まぐろ、卵などを使ったバランスおかず
◆Part3 主食だけでもOK! 特急バランス弁当
キャベツとツナの簡単パスタ弁/ボイル野菜のミートソース弁当/エスニック風焼きうどん弁当/昨日の残り物アレンジ弁当など。
◆Part4 コンビニを味方にするお弁当
●主食をコンビニで買うお弁当 【おにぎり】かじきのガーリックステーキ/鶏もも肉の野菜炒め/チンゲン菜のスクランブルエッグ 【サンドイッチやパン】豚もも肉のピーマンロ―ル/簡単ポトフなど 【麺類】アスパラ、いんげん、鶏ささみのバターきんぴらなど
●コンビニ食材で作るお弁当 ポテベジ弁当/なんちゃって煮物弁当/お手軽デミハンバーグ弁当など

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  • ISBN:978-4-06-299666-2
  • 判型/ページ数:B5/80ページ
  • シリーズ:講談社のお料理BOOK
  • 初出:本書は1999年に刊行された『すぐできるローカロリーのワクワクお弁当』を再編集し、加筆・改筆したものです。

著者紹介

著:小田真規子(オダマキコ)

料理家、栄養士。スタジオナッツを主宰し、レシピ開発やフードスタイリングの他、中学校家庭科教科書(平成28年度)の制作・監修などさまざまな食のニーズに幅広く携わる。「誰もが作りやすく、健康に配慮した、簡単でおいしい料理」をテーマにした著書は90冊に上り、料理の基本とつくりおきおかずの本は、シリーズ化されベストセラーに。雑誌「オレンジページ」「エッセ」や、NHKテレビ「きょうの料理」「あさイチ」では定期的にコーナーを担当し、論理的でわかりやすいレシピにファンも多い。著書に『料理のきほん練習帳(1・2)』(高橋書店)、『つくりおきおかずで朝つめるだけ! 弁当(1~4)』(扶桑社)、『この「ほめ言葉」が聞こえるレシピ』(文響社)など。

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