ベスト オブ チーズケーキ!

講談社のお料理BOOK
ベストオブチーズケーキ
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ベスト オブ チーズケーキ!
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内容紹介

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目次

  • 私はチーズケーキが本当に大好き!
  • チーズケーキチャート
  • チーズケーキをおいしく作る大切な約束
  • N.Y.チーズケーキ&ベイクドレアチーズケーキ
  • オールドファッションベイクドチーズケーキ&ベイクドメレンゲチーズケーキ
  • スフレチーズケーキ
  • サワークリームトップチーズケーキ
  • レアチーズケーキ&ババロア風レアチーズケーキ&ムースレアチーズケーキ
  • チーズケーキQ&A

製品情報

製品名 ベスト オブ チーズケーキ!
著者名 著:石橋 かおり
発売日 2015年11月10日
価格 定価:1,540円(本体1,400円)
ISBN 978-4-06-299660-0
判型 B5
ページ数 96ページ
シリーズ 講談社のお料理BOOK

著者紹介

著:石橋 かおり(イシバシ カオリ)

お菓子研究家。長野県在住。家庭で作る、できるだけ簡単でおいしく、安全で楽しいデザートやおやつのレシピを日々考えている。新しい食材にも敏感に反応してあれこれ組み合わせを発見し、時代に合うお菓子作りをモットーに研究中。チーズケーキのレシピは400点を超えている。AORやロックなどの音楽が大好きで、ケーキ試作時も「No Music No Cake!」が信条。
著書には『HAPPY CHEESECAKE』シリーズ(主婦と生活社)、『ぷるぷるプリン』(サンリオ)、『ベイクドチーズケーキ&レアチーズケーキ』『シフォンケーキ&シフォンロール』(以上、主婦の友社)、『はじめてのナチュラルスイーツ』(講談社)など多数。

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