銀座・資本論 21世紀の幸福な「商売」とはなにか?

講談社+α新書
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  • 電子あり
銀座・資本論 21世紀の幸福な「商売」とはなにか?
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内容紹介

「銀座」にグローバルの風が吹き荒れている。外国人観光客であふれている日本一有名な商いの街「銀座」の商人たちは、過去から何を学び、現在をどう解釈し、未来に何を企てるのか。
老舗仕立て屋、壹番館洋服店の主人・渡辺新は、銀座の商人たち10人と語り合い、銀座ならではの、ていねいでこまめな商いのかたちを日々模索している。

目次

  • 1 サンモトヤマ 茂登山長市郎 
  •   飽きさせたら商人ではない
  • 2 虎屋 黒川光博 大切なのは「今」
  • 3 鮨青木 青木利勝 手仕事の江戸前寿司と銀座
  • 4 遠藤波津子グループ 遠藤彬+ 
  •  銀座いせよし 千谷美恵 世代を超えても繋がるこだわり
  • 5 カフェ・ド・ランブル 関口一郎 満100歳、銀座でコーヒーと65年
  • 6 小寺商店 小寺江子 不動産としての銀座
  • 7 ナイルレストラン GMナイル 銀座はどこが特別なのか
  • 8 日本料理三亀 南條勲夫 商売の最前線に店主がいる
  • 9 銀座寿司幸本店 杉山衛 板前と商人の境目で

製品情報

製品名 銀座・資本論 21世紀の幸福な「商売」とはなにか?
著者名 著:渡辺 新
発売日 2015年03月24日
価格 定価 : 本体840円(税別)
ISBN 978-4-06-272892-8
判型 新書
ページ数 208ページ
電子版製品名 銀座・資本論 21世紀の幸福な「商売」とはなにか?
シリーズ 講談社+α新書

著者紹介

著:渡辺 新(ワタナベ シン)

1966年東京生まれ。壹番館洋服店 代表取締役社長。慶應義塾大学卒業後、イギリスでカッティングを、イタリアでデザインを学ぶ。94年に壹番館洋服店入社。97年代表取締役に。茶の湯をはじめ、日本文化を愛する銀座の異端児。

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