フルーツ＆ベジタブル・カービング　いちばんわかりやすいＤＶＤ付き　　５分で完成！　かんたん、かわいい、飾り切り

フルーツアンドベジタブルカービングイチバンワカリヤスイディーブイディーツキゴフンデカンセイカンタンカワイイカザリギリ

著：平野　明日香　監：平野　泰三

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フルーツ＆ベジタブル・カービング　いちばんわかりやすいＤＶＤ付き　　５分で完成！　かんたん、かわいい、飾り切り

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製品情報

製品名	フルーツ＆ベジタブル・カービング　いちばんわかりやすいＤＶＤ付き　　５分で完成！　かんたん、かわいい、飾り切り
著者名	著：平野　明日香　監：平野　泰三
発売日	2018年04月25日
価格	価格：1,760円（本体1,600円）
ISBN	978-4-06-221047-8
判型	A5
ページ数	64ページ

著者紹介

著：平野　明日香（ヒラノ　アスカ）

フルーツアカデミー（R）フルーツアーティスト、フルーツアカデミー（R）校長。
東京都生まれ。ジュエリーの専門学校を卒業。ジュエリーデザイナーから調理師の道へ進む。フルーツカッティングを習得。タイの伝統的フルーツ＆ベジタブル・カービングを国内教室とタイバンコク教室にて学ぶ。ヨーロッパにて、フルーツ＆ベジタブルカッティングデザインを勉強。現在、東京・都立家政の「フルーツアカデミー（R）」「フルーツパーラーサンフルール」にてフルーツ＆ベジタブル・カービングのオーダーメイドを受注販売、講師の他、フルーツウェディング、パーティ、セレモニー、出張講習も行っている。共著『フルーツ＆ベジタブルカッティング』（旭屋出版）。

監：平野　泰三（ヒラノ　タイゾウ）

フルーツアカデミー代表（R)、フルーツアーティスト（R)。果道家。1956年生まれ。東京・都立家政でフルーツパーラー「サンフルール」のオーナーシェフを務める。著書『食卓をもっとおしゃれに!　フルーツカッティング』『完全保存版　フルーツ・カットテクニック』『DVD付き　初めてのフルーツカッティング』『最新版　フルーツの盛り合わせとカットテクニック』など。