混ぜて焼くだけ19時からの満足焼き菓子 人気店の味を簡単にアレンジ

講談社のお料理BOOK
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  • 電子あり
混ぜて焼くだけ19時からの満足焼き菓子 人気店の味を簡単にアレンジ
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内容紹介

西荻窪で人気の焼き菓子店「Amy'sBakeshop」は、オーナー吉野陽美さんが素材からこだわって1つ1つ丁寧に作り上げている。
「冷凍したら本来の味が落ちるから」と通信販売はしていない。数量も限られた個数しかできないから、食べられる人は幸運ともいえるほど。
本書はそんな人気の「Amy'sBakeshop」の味を自宅で簡単に再現するためのレシピ本。
なぜお店のレシピそのままではなく、簡単にアレンジしたか? それは美味しいものを心底欲するのは疲れたときが多いから。
疲れていても簡単に作れて、1口食べれば心も身体も幸せになるそんな焼き菓子レシピを紹介します。

作り方はボウルに材料を入れて混ぜて焼くだけが基本。
自分用だから美味しければいいんです。
お菓子づくりにありがちな繊細なデコレーション作業は本書には一切ないのでご安心ください。

目次

  • ●Part1 混ぜて、焼くだけ
  • ・ ココアケーキ
  • ・ インスタントコーヒーケーキ
  • ・ ココナッツ&ヨーグルトマフィン
  • ・ ココアケーキのバリエーション
  • ・ コーンブレッド
  • ・ ダブルコーン
  • ・ トマト&オリーブコーンスクエア
  • ●Part2 野菜たっぷりヘルシーオイルケーキ
  • ・ キャロット&バナナ&アップルシフォン
  • ・ パンプキン&クリームチーズ
  • ・ ズッキーニ&ジンジャー
  • ・ チョコレートナッツシード
  • ・ ローズマリー&シトラス&チョコレート
  • ・ グラノーラ&シュガーソルト
  • ●Part3 リッチな味わいのバターケーキ
  • ・ クラシカルコーヒーケーキ
  • ・ ベリー&クランブルケーキ
  • ・ アップルシナモンマフィン
  • ・ レモンポピーシードマフィン
  • ・ チョコレートマーブル
  • ・ オレンジアーモンド
  • ・ ブルーチーズ&フィグ
  • ●Part4 市販のパンにひと工夫
  • ・ ブレッドマフィン(バゲット)
  • ・ バナナクランブルブレッド(食パン)
  • ・ ソルトタルティーヌ(バゲット)
  • ・ アーモンドタルティーヌ(カンパーニュ)
  • ・ ブレッドプディング(バゲット)
  • ●Part5 ホットケーキミックスの焼き菓子
  • ・ ベリー&クランブルマフィン
  • ・ バナナ&チョコレートチップ&クランブルマフィン
  • ・ オレンジ&アーモンドクリームマフィン
  • ・ バター&ソルトパウンド
  • ・ アップルブランデーパウンド
  • ・ バターミルク&スパイスパンケーキ
  • ・ ベリーパンケーキwithサワークリーム
  • ●Part6 お酒と楽しむフィンガースナック
  • ・ カカオニブ&チリチョコレートバー
  • ・ ラムフルーツチョコレートバー
  • ・ ストロベリー&レモンショートブレッド
  • ・ ローズマリー&チョコレートチップショートブレッド
  • ・ スパイス&チョコレートチーズケーキバー
  • ・ フルーツ&ココナッツマカルーン
  • ・ バナナ&ナッツマカルーン
  • ●混ぜておくだけ 作り置きパーツ

製品情報

製品名 混ぜて焼くだけ19時からの満足焼き菓子 人気店の味を簡単にアレンジ
著者名 著:吉野陽美
発売日 2017年01月12日
価格 定価 : 本体1,500円(税別)
ISBN 978-4-06-220427-9
判型 B5
ページ数 80ページ
電子版製品名 混ぜて焼くだけ19時からの満足焼き菓子 人気店の味を簡単にアレンジ
シリーズ 講談社のお料理BOOK

著者紹介

著:吉野陽美(ヨシノアキミ)

西荻窪にある「Amy'sBakeshop」のオーナー。NYで焼き菓子のおいしさに目覚め、会社勤めをしながら、ル・コルドンブルー東京・代官山校で製菓を学ぶ。2010 年に現店をオープン。マフィンやパウンドケーキなど、現地の味が堪能できるお菓子はどれも人気。お菓子教室も開催。

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