DVD付き フルーツカッティング いちばんわかりやすい

ディーブイディーツキフルーツカッティングイチバンワカリヤスイ
DVD付き フルーツカッティング いちばんわかりやすい
自分メモ
気になった本やコミックの情報を自分に送れます

内容紹介

+ もっとみる

製品情報

製品名 DVD付き フルーツカッティング いちばんわかりやすい
著者名 著:平野 泰三
発売日 2016年10月28日
価格 価格:2,640円(本体2,400円)
ISBN 978-4-06-220279-4
判型 A5
ページ数 128ページ

著者紹介

著:平野 泰三(ヒラノ タイゾウ)

フルーツアーティスト(商標登録済)。1956年生まれ。拓殖大学卒業。アメリカ・オレゴン州に留学。その間フルーツの魅力にとりつかれ、フルーツカッティングの技術を修得。フルーツ研究のために、南アメリカ、ヨーロッパ、東南アジア、オセアニアを旅し、帰国後、調理師学校に入学。卒業後、新宿高野入社、タカノフルーツパーラーに勤務。現在、東京・都立家政でフルーツパーラー「サンフルール」のオーナーシェフを務める。製菓学校・調理師学校・講習会講師や新聞・雑誌・テレビ・CM出演など、フルーツアーティストの第一人者として活躍中。フルーツアーティスト認定講座を設けている。
著書『食卓をもっとおしゃれに! フルーツカッティング』、『完全保存版 フルーツ・カットテクニック』、
『DVD付き 初めてのフルーツカッティング』、『最新版 フルーツの盛り合わせとカットテクニック』(以上講談社)など。

書店在庫を見る

オンライン書店で見る

ネット書店
  • Amazon
  • e-hon
  • HMV&BOOKS online
  • 紀伊國屋書店
  • セブンネットショッピング
  • TSUTAYA ONLINE
  • honto
  • Honya Club
  • 楽天ブックス