イタリア食堂「ラ・ベットラ」のシークレットレシピ

講談社のお料理BOOK
イタリアショクドウラ・ベットラノシークレットレシピ
著:落合務
イタリア食堂「ラ・ベットラ」のシークレットレシピ
自分メモ
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内容紹介

うまい料理には理由(わけ)がある
日本一予約困難なイタリア食堂「ラ・ベットラ」のすべて

落合シェフのイタリアン、すべて見せます!
PART1 レシピの行間に隠されたうまさの秘密
PART2 ヒットメニューを前菜からドルチェまで
PART3 下町の定食屋「落合食堂」四季物語

製品情報

製品名 イタリア食堂「ラ・ベットラ」のシークレットレシピ
著者名 著:落合務
発売日 1999年11月15日
価格 定価 : 本体1,800円(税別)
ISBN 978-4-06-209971-4
判型 AB
ページ数 127ページ
シリーズ 講談社のお料理BOOK