英語と日本語で紹介する 寿司ネタの魚がわかる本

著:野村 祐三 訳:ロブ・サターホワイト
定価 : 本体1,200円(税別)

寿司ネタの魚介別に基本データから味や調理法などの特徴など、寿司好きなら知っておきたい情報をまとめた寿司好きの必携書。見せ方は見開きで味や形がよく似たもの2魚種ずつ58魚種を4Cで寿司や魚の写真で構成し、次の1C見開きで日本語と英語でわかりやすく解説します。

英語と日本語で紹介する 寿司ネタの魚がわかる本

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