栄養生理学・生化学実験

編:加藤 秀夫 編:木戸 康博 編:桑波田 雅士
定価:3,080円(本体2,800円)

基礎を重視したモデルコアカリ準拠の実験書基礎栄養学、人体の構造と機能、臨床栄養学で学んだ内容をより深めるためのスタンダードな実験を提供する。基本操作から遺伝子操作まで多様なレベルにあわせた。

栄養生理学・生化学実験

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