スパイスなんでも小事典

編:日本香辛料研究会
定価 : 本体860円(税別)

スパイスにこめられた9000年の知恵!
ピラミッド建設の陰の立て役者ガーリックから、いま大人気の「食べるラー油」まで、そして料理を引き立てる使い方から、体によい隠れた薬理効果まで、スパイスの「小粒でもピリリと辛い」魅力を紹介!

スパイスなんでも小事典
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