Ｑ＆Ａ　食べる魚の全疑問

本当に「魚を食べれば頭が良くなる」？　いろいろな「○○タイ」があるけど、みんなタイの仲間？　赤ちゃんの離乳食には、なぜ赤身が使われないの？　魚の焼け焦げには発ガン性があるって本当？　カニやホタテ貝柱の缶詰には、なせ白い紙が入っているの？　……どこから読んでもおもしろい！　魚釣りで、魚屋さんの店先で、料理屋さんで、そして台所に立ったときにうかぶ素朴な疑問に、専門家がていねいに答えます。


本当に「魚を食べれば頭が良くなる」？
「腐ってもタイ」なのに「サバの生き腐れ」なのはなぜ？
いろいろな「○○タイ」があるけど、みんなタイの仲間？

赤ちゃんの離乳食には、なぜ赤身が使われないの？
魚の焼け焦げには発ガン性があるって本当？
カニやホタテ貝柱の缶詰には、なせ白い紙が入っているの？

どこから読んでもおもしろい！
魚釣りで、魚屋さんの店先で、料理屋さんで、そして台所に立ったときにうかぶ素朴な疑問に、専門家がていねいに答えてくれました。お魚をもっとおいしく、賢く食べられるようになる！