Ｑ＆Ａ　野菜の全疑問

知るほどにおいしさ倍増の生活サイエンス
野菜と果物、山菜はどこが違う？アクってなに？
ゴボウとヤマゴボウはおなじもの？
肉は肉屋、果物は果物屋なのに、野菜はなぜ八百屋？
日頃気になるあの疑問、そう言えば知らないこんな謎。台所からの素朴な質問に、専門家がやさしく答えてくれました。